Skær lidt af hvalen, svits den i en gryden.

Derefter svits grov skåret pore, gulerod og løg i gryden.
Kom vand i gryden og lad det simre i 45 min. eller mere.

Skræl kartoflerne og kog.
Husk at hælde vandet ud lige så snart de har fået nok.

Steg hvalbøfferne 3-4 minutter hver side.
Lad dem hvile i et fad.

Lav sovsen ved at tage rodfrugter og løg op, og tilsæt derefter fløde og kog den op.
Lav meljævning og kom i gryden efter behov – rør rundt til den er passende “tyk”, og kom kulør efter behov.

Frosne grøntsager koges i 5 min.
Hæld vandet ud, kom smør i, og mos den til sidst.

Server retten.