Skip to main content

Paneret torsk med kartoffelmos og ærter

Yields4 personerCook Time1 time
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

400 g torskefilet

2 æg

Rasp med salt og peber
½ kg kartofler
50 g smør
1 pose ærter
Frosen eller frisk persille eller purløg
Salt og peber
Olivenolie eller smør/margarine

Fremgangsmåde

1

Rens torsken, og skær den ud i stykker af ønsket størrelse.

2

Pisk æggene i en skål og kom rasp i en anden skål, persille og purløg i en tredje.
Vend først hvert stykke torsk i rørt æg og til sidst i rasp.

3

Læg stykkerne i en fad.
Vend fisken 2-3 gange, mens den steger, så den bliver jævnt brun på begge sider.

4

Skræl kartoflerne, og skær dem i små stykker.
Kog dem ca. ½ time eller indtil kartoflerne er helt møre.

5

Når fisken er færdig, hæld vand fra kartoflerne, kom smøret i gryden med kartofler, lad det smelte.
Kom salt og peber efter smag, og mos kartoflerne.

6

Kom de frosne ærter i en skål, og hæld kogende vand på dem.
Lad dem ligge i det kogte vand i ca. 5 min.
Kom persille på de mosede kartofler ved serveringen.

7

Ideelt serveret sammen med en sauce (yoghurt, mayonnaise, etc.) eller smeltet smør.

Udvalgte opskrifter

Morgenboller
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Eva Davidsens daimkage
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 400 g torskefilet

 2 æg

 Rasp med salt og peber
 ½ kg kartofler
 50 g smør
 1 pose ærter
 Frosen eller frisk persille eller purløg
 Salt og peber
 Olivenolie eller smør/margarine

Fremgangsmåde

1

Rens torsken, og skær den ud i stykker af ønsket størrelse.

2

Pisk æggene i en skål og kom rasp i en anden skål, persille og purløg i en tredje.
Vend først hvert stykke torsk i rørt æg og til sidst i rasp.

3

Læg stykkerne i en fad.
Vend fisken 2-3 gange, mens den steger, så den bliver jævnt brun på begge sider.

4

Skræl kartoflerne, og skær dem i små stykker.
Kog dem ca. ½ time eller indtil kartoflerne er helt møre.

5

Når fisken er færdig, hæld vand fra kartoflerne, kom smøret i gryden med kartofler, lad det smelte.
Kom salt og peber efter smag, og mos kartoflerne.

6

Kom de frosne ærter i en skål, og hæld kogende vand på dem.
Lad dem ligge i det kogte vand i ca. 5 min.
Kom persille på de mosede kartofler ved serveringen.

7

Ideelt serveret sammen med en sauce (yoghurt, mayonnaise, etc.) eller smeltet smør.

Paneret torsk med kartoffelmos og ærter