Vask kartoflerne, skær et kryds i toppen med en kniv og pak hver kartoffel ind i stanniol.
Bages i 1 ½ time ved 175 grader.

Tø de grønne bønner op.

Drys kødet med salt og peber, og steg på grillen ved høj varme.
Vent med at stege dem, indtil kartoflerne er lige ved at være færdige.

Lad bøfferne hvile kort på et skærebræt, så de kan trække saft.

Pak kartoflerne ud, og lad en lille klat smør smelte på dem.

Server med bøffer og grønne bønner.