Omelet med kartofler
User Review
( votes)
Ingredienser
2 løg
500 g kogte kartofler
2 dl olie til stegning
6 æg
Salt og peber
Fremgangsmåde
1
Kog kartofler, lad dem køle af og skær i grove stykker.
2
Opvarm olien i en dyb pande.
Steg kartofler og finthakket løg, indtil kartoflerne skifter farve.
3
Rør jævnligt, så de ikke brænder på og så de bliver sprøde og brune på alle sider.
Krydr med salt og peber.
4
Pisk æggene sammen, tag den stegte blanding fra panden og hæld i æggene, og rør rundt.
5
Hæld olien fra panden, tilføj nyt og varm op.
6
Steg æggeblandingen i 10-12 min. ved middel varme.
7
Vend blandingen ved hjælp af en tallerken, og steg gylden på den anden side i 5 min.
Lad køle af inden servering.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
2 løg
500 g kogte kartofler
2 dl olie til stegning
6 æg
Salt og peber
