Roedvinspasta med spagetti og koed

Rødvin til pasta

Pasta har ikke en kraftig smag, og derfor skal vinen tilpasses tilbehøret. Vælg en rødvin med masser af saft og syre til tomatsauce og en rødvin med lav syre til flødesauce.

Pastaretter med krydret tomatsauce

Nebbiolo, Sangiovese

Pastaretter med flødesauce

Sangiovese

Tegning af tre pasta typer
Pastacarbonara med sproede stykker koed

Hvidvin til pasta

En fyldig hvidvin med masser af smag er et godt valg til pastaretter med flødesauce.

Pastaretter med flødesauce

Semillon

Tegning af tre pasta typer