
Hvidvin til fisk og skaldyr
Jo lettere og lysere fisken er i både smagen og i kødets farve, jo lettere skal hvidvinen også være. Her skal du gå efter en frisk og tør hvidvin. Til skaldyr må vinen gerne være sød med en let og frisk syre.
Røget hellefisk
Chardonnay
Varmrøget laks
Rejer
Skaldyr i let sauce
Kogt fisk/skaldyr
Koldrøget fisk
Stegt/grillet fisk
Gravad laks
Skaldyr
Salat med fiskefyld