Hvidvin til fisk og skaldyr
Jo lettere og lysere fisken er i både smagen og i kødets farve, jo lettere skal hvidvinen også være. Her skal du gå efter en frisk og tør hvidvin. Til skaldyr må vinen gerne være sød med en let og frisk syre.
Røget hellefisk
Chardonnay
Varmrøget laks
Chardonnay
Rejer
Chenin Blanc, Sylvaner
Skaldyr i let sauce
Pinot Blanc
Kogt fisk/skaldyr
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon, Sylvaner
Koldrøget fisk
Pinot Blanc
Stegt/grillet fisk
Pinot Blanc, Sauvignon Blanc
Gravad laks
Pinot Gris (Pinot Grigio)
Skaldyr
Sauvignon Blanc, Semillon
Salat med fiskefyld
Chardonnay
