Lammeboeffer med dressing og tilbehoer

Rødvin til lam

Lammekød har godt af en krydret rødvin med masser af smag og en smule sødme. Reglen er, at jo mere krydret dit lammekød er, jo mere kraftig og krydret skal rødvinen også være.

Stegt/grillet lam

Barbera, Grenache (Garnacha), Shiraz, Zinfandel

Salater med lam

Cabernet Franc

Sammenkogte retter med intens smag

Grenache (Garnacha), Malbech

Lette gryderetter med lys sauce

Merlot, Pinot Noir

Lam til roedvin