Pisk sukker og smør med vaniljesukker og salt.

Tilsæt ægget og til sidst tilsæt mel.

Stil dejen i køleskabet til den er blevet så kold så man nemt kan trille ”fingrene”.

Tril som pølser som ligner fingre og pres dem let flade.

Læg dem på bagepapir og tryk en lille fordybning til mandlen.

Dryp lidt syltetøj i fordybningen på fingerspidsen og tryk den halveret mandel fast.

Skær små linjer under mandlen og midt på "fingeren" ved knoen.

Fingrene bages i ovnen på 175 grader 8-10 minutter