Skip to main content
Andesteg i ovn med fyld af svesker og æbler

Andesteg i ovn

Yields4 personerCook Time5 timer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

1 optøet and (ca. 3500 g)
Groft salt
Peber
3 skrællede æbler, i både
200 g svesker (uden sten)
¾ l vand
Bomuldssnor til madlavning

Fremgangsmåde

1

Tjek at anden er helt renset, og at skindet er helt tørt.

2

Klip vingespidser og gump af, og gnid både indersiden og oversiden med groft salt og peber.

3

Fyld anden med æbler og svesker, og bind åbningen sammen med bomuldssnor.

4

Læg anden med brystet opad på en rist oven på en bradepande med vand.

5

Sæt det hele midt i ovnen og steg ved 225 grader i 15 min.
Sænk derefter temperaturen til 150 grader og steg anden færdig i ca. 4 timer.

6

Lad andestegen hvile ½ time, før du skærer den ud.

7

Server med kogte kartofler, friske æblebåde og brun sovs lavet på andeskyen, som du tager fra bradepanden.

Udvalgte opskrifter

Grillede bananer med chokolade
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Morgenboller
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 1 optøet and (ca. 3500 g)
 Groft salt
 Peber
 3 skrællede æbler, i både
 200 g svesker (uden sten)
 ¾ l vand
 Bomuldssnor til madlavning

Fremgangsmåde

1

Tjek at anden er helt renset, og at skindet er helt tørt.

2

Klip vingespidser og gump af, og gnid både indersiden og oversiden med groft salt og peber.

3

Fyld anden med æbler og svesker, og bind åbningen sammen med bomuldssnor.

4

Læg anden med brystet opad på en rist oven på en bradepande med vand.

5

Sæt det hele midt i ovnen og steg ved 225 grader i 15 min.
Sænk derefter temperaturen til 150 grader og steg anden færdig i ca. 4 timer.

6

Lad andestegen hvile ½ time, før du skærer den ud.

7

Server med kogte kartofler, friske æblebåde og brun sovs lavet på andeskyen, som du tager fra bradepanden.

Andesteg i ovn