Kartoffelporresuppe

Yields4 personer
Sending
User Review
4 (1 vote)

Ingredienser

800 g skrællede kartofler i tynde skiver
200 g porre i skiver
50 g smør
1 laurbærblad
1,50 l hønsebouillon
1 piskefløde
Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Kartofler og porrer dampes i smør i ca. 6 min.

2

Tilsæt bouillon og laurbærblad og lad det koge i ca. 25 minutter.
Fjern laurbær.

3

Suppen blendes og sigtes.

4

Tilsæt fløde og kog suppen op igen.

5

Smag til salt og peber.

6

Server med brød og toppes evt. med stegt bacon.

Udvalgte opskrifter

Ingredienser

 800 g skrællede kartofler i tynde skiver
 200 g porre i skiver
 50 g smør
 1 laurbærblad
 1,50 l hønsebouillon
 1 piskefløde
  Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Kartofler og porrer dampes i smør i ca. 6 min.

2

Tilsæt bouillon og laurbærblad og lad det koge i ca. 25 minutter.
Fjern laurbær.

3

Suppen blendes og sigtes.

4

Tilsæt fløde og kog suppen op igen.

5

Smag til salt og peber.

6

Server med brød og toppes evt. med stegt bacon.

Kartoffelporresuppe