Hæld vand og sortebær i gryden og bring i kog.

Når bærrene er kogt møre blendes suppen lind med en stavblender.
Har du ikke en stavblender, kan de presse igennem en si til puré-konsistens.

Kog op med sukker, citronsaft og kanel efter smag.
Jævnes eventuelt med kartoffelmel, der er rørt op i koldt vand, for kraftigere konsistens.

Pynt med flødeskum og sortebær.