Salatsovs
User Review
( votes)Ingredienser
2,50 dl lys kød-, fiske-, urtesuppe eller mælk
25 g mel (2,5 spsk.)
20 g fedtstof (1,5 spsk. olie)
Evt. 1 æggeblomme
3 spsk. olie
Krydderier som til mayonnaise
Fremgangsmåde
1
Lav en tyk afbagning med suppe eller mælk. Pisk æggeblommen i og pisk af og til i sovsen under afkølingen, så der ikke dannes skind.
2
Hæld langsomt olien i den kolde sovs under piskning, og smag den til som mayonnaise.
Æggeblommen kan udelades.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
2,50 dl lys kød-, fiske-, urtesuppe eller mælk
25 g mel (2,5 spsk.)
20 g fedtstof (1,5 spsk. olie)
Evt. 1 æggeblomme
3 spsk. olie
Krydderier som til mayonnaise
Fremgangsmåde
1
Lav en tyk afbagning med suppe eller mælk. Pisk æggeblommen i og pisk af og til i sovsen under afkølingen, så der ikke dannes skind.
2
Hæld langsomt olien i den kolde sovs under piskning, og smag den til som mayonnaise.
Æggeblommen kan udelades.
