Roeget faarekoed med brune boenner

Røget fårekød med brune bønner

Yields4 personerCook Time1 time
Sending
User Review
4 (1 vote)

Ingredienser

1 kg røget fårekød eller røget flæsk
1 kg brune bønner
Sukker
Eddike
2-3 laurbærblade
Vand

Fremgangsmåde

1

Fårekødet eller flæsket lægges i vand natten over.
Det samme gør bønnerne for at blødes op.

2

Kødet koges derefter godt mørt, og bønnerne tilsættes.
Brug så meget suppe fra flæsket og tilsæt laurbærblade, som man ønsker den røgede smag fremhævet.

3

Tilsæt vand for resten.
Bønnerne skal være jævne som en slags stuvning.
Smages til med sukker og eddike.

4

Flæsket spises med groft kerne-rugbrød (med eller uden smør) og cremefraiche med pulveriseret kvanfrø, tørret knust kvanblade eller med dijonsennep.

Udvalgte opskrifter

Ingredienser

 1 kg røget fårekød eller røget flæsk
 1 kg brune bønner
 Sukker
 Eddike
 2-3 laurbærblade
 Vand

Fremgangsmåde

1

Fårekødet eller flæsket lægges i vand natten over.
Det samme gør bønnerne for at blødes op.

2

Kødet koges derefter godt mørt, og bønnerne tilsættes.
Brug så meget suppe fra flæsket og tilsæt laurbærblade, som man ønsker den røgede smag fremhævet.

3

Tilsæt vand for resten.
Bønnerne skal være jævne som en slags stuvning.
Smages til med sukker og eddike.

4

Flæsket spises med groft kerne-rugbrød (med eller uden smør) og cremefraiche med pulveriseret kvanfrø, tørret knust kvanblade eller med dijonsennep.

Røget fårekød med brune bønner