Skip to main content

Lammerullesteg med svesker, rødkål, sovs og kartofler

Laekker lammerullesteg med svesker

Lammerullesteg med svesker, rødkål, sovs og kartofler

Yields4 personerCook Time1 time 45 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

 

Ingredienser

1 lammerullesteg
1/4 bundt persille eller andet grønt til pynt
1 pose svesker
Salt og peber
Smør

Brun sauce

1/2 ltr. oksefond
2 dl mælk
Meljævning
Madkulør

Fremgangsmåde

1

Lammerullestegen brunes af på en pande eller i en gryde, til den er pænt gyldenbrun.
Er der væske tilbage efter man har brunet rullestegen, kan man gemme den til saucen.

2

Stegen kommes i ovnen, og steges på 170 grader i ca. 1,5 time, eller til den har en kernetemperatur på 70 grader (medium stegt).

3

Stegen pyntes af med svesker og persille.

Brun sauce
4

Oksefonden koges. Er der væske tilbage fra man har brunet stegen af tilsættes det, sovsen jævnes til man har den ønskede konsistens, smages til med salt og peber.

5

Serveres med kogte kartofler og rødkål.

 

Udvalgte opskrifter

 

Ingredienser

 1 lammerullesteg
 1/4 bundt persille eller andet grønt til pynt
 1 pose svesker
 Salt og peber
 Smør
 

Brun sauce

 1/2 ltr. oksefond
 2 dl mælk
 Meljævning
 Madkulør

Fremgangsmåde

1

Lammerullestegen brunes af på en pande eller i en gryde, til den er pænt gyldenbrun.
Er der væske tilbage efter man har brunet rullestegen, kan man gemme den til saucen.

2

Stegen kommes i ovnen, og steges på 170 grader i ca. 1,5 time, eller til den har en kernetemperatur på 70 grader (medium stegt).

3

Stegen pyntes af med svesker og persille.

Brun sauce
4

Oksefonden koges. Er der væske tilbage fra man har brunet stegen af tilsættes det, sovsen jævnes til man har den ønskede konsistens, smages til med salt og peber.

5

Serveres med kogte kartofler og rødkål.

Lammerullesteg med svesker, rødkål, sovs og kartofler

Pipaluks hygge-shake

Børnevenlig og let ret

Se opskrift
Månedens favorit