Skip to main content
rensdyrfrikasse

Rensdyr-frikassé

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

800 g rensdyr kød i tern
Hele majroeblade (kan erstattes af det grønne fra en porre)
150 g ærter
450 g gulerødder
200 g majroer (kan erstattes af asparges)
7,50 dl rensdyrsuppe
50 g smør
60 g mel

Fremgangsmåde

1

Rensdyrkødet kommes i kogende vand i et kort øjeblik.
Det tages op og skylles i koldt vand.

2

Kødet kommes i rensdyrsuppen og koges mør sammen med grøntsagerne.
Smag til med salt.

3

Tag grøntsagerne op, når de er møre og skær dem i tern.

4

Når kødet er færdigt (ca. 60 min) tages det op og suppen sigtes.

5

Smørret smeltes, melet drysses i og afbages.

6

Suppen hældes i og det koges godt igennem, smag til med salt og peber.

Serveringsforslag
7

Kogte kartofler.

Udvalgte opskrifter

Laks med soja og sesam
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Krydrede fåredeller med græske kartofler og urtesauce
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Islagkage med bær
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 800 g rensdyr kød i tern
 Hele majroeblade (kan erstattes af det grønne fra en porre)
 150 g ærter
 450 g gulerødder
 200 g majroer (kan erstattes af asparges)
 7,50 dl rensdyrsuppe
 50 g smør
 60 g mel

Fremgangsmåde

1

Rensdyrkødet kommes i kogende vand i et kort øjeblik.
Det tages op og skylles i koldt vand.

2

Kødet kommes i rensdyrsuppen og koges mør sammen med grøntsagerne.
Smag til med salt.

3

Tag grøntsagerne op, når de er møre og skær dem i tern.

4

Når kødet er færdigt (ca. 60 min) tages det op og suppen sigtes.

5

Smørret smeltes, melet drysses i og afbages.

6

Suppen hældes i og det koges godt igennem, smag til med salt og peber.

Serveringsforslag
7

Kogte kartofler.

Rensdyr-frikassé