Ingredienser
Fremgangsmåde
Rensdyrkødet kommes i kogende vand i et kort øjeblik.
Det tages op og skylles i koldt vand.
Kødet kommes i rensdyrsuppen og koges mør sammen med grøntsagerne.
Smag til med salt.
Tag grøntsagerne op, når de er møre og skær dem i tern.
Når kødet er færdigt (ca. 60 min) tages det op og suppen sigtes.
Smørret smeltes, melet drysses i og afbages.
Suppen hældes i og det koges godt igennem, smag til med salt og peber.
Kogte kartofler.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rensdyrkødet kommes i kogende vand i et kort øjeblik.
Det tages op og skylles i koldt vand.
Kødet kommes i rensdyrsuppen og koges mør sammen med grøntsagerne.
Smag til med salt.
Tag grøntsagerne op, når de er møre og skær dem i tern.
Når kødet er færdigt (ca. 60 min) tages det op og suppen sigtes.
Smørret smeltes, melet drysses i og afbages.
Suppen hældes i og det koges godt igennem, smag til med salt og peber.
Kogte kartofler.
