Mini-fastelavnsboller
User Review
( votes)
Ingredienser
Ingredienser til 30 stk.
250 ml mælk
1 æg
50 g gær
50 g sukker
50 g smør
5 salt
550 g hvedemel
Æggestrygelse
(1 sammenpisket æg og 1 spsk. vand)
Bagefast marmelade og creme
(ca. 200 g af hver)
Glasur til pynt
Fremgangsmåde
1
Varm mælken til 30° og opløs gæren heri.
Ælt mel og de øvrige ingredienser i.
Lad dejen hæve i 20 min.
2
Del dejen i to lige store kugler.
Del hver kugle i 15 stykker og form dem til boller.
Lad dem hæve i 40-45 min.
3
Stryg dem med æggemassen, tryk et hul i hver bolle, og kom 1 tsk. marmelade eller creme i.
4
Bag bollerne i en forvarmet ovn på 220° i ca. 8-10 min.
5
Pynt med glasur.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Ingredienser til 30 stk.
250 ml mælk
1 æg
50 g gær
50 g sukker
50 g smør
5 salt
550 g hvedemel
Æggestrygelse
(1 sammenpisket æg og 1 spsk. vand)
Bagefast marmelade og creme
(ca. 200 g af hver)
Glasur til pynt
