Skip to main content

Rejer i karry og kokosmælk

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

1 pose rejer
1 frosne broccoli
1 rød peberfrugt
1 spsk. grøn karrypasta
2 spsk. olie
800 ml kokosmælk
Sojasauce eller fiskesauce
Lime- eller citronsaft
Salt/peber
1 nip sukker

Fremgangsmåde

1

Del den optøede broccoli i små buketter og skær peberfrugt i tern.

2

Steg karrypastaen i olien, til den skiller ad.
Hæld kokosmælk på og bring den i kog.
Tilsæt broccolibuketterne og peberfrugten og lad det simre i 2 min.

3

Tag gryden af varmen og kom de afdryppede rejer i.

4

Smag til med soja- eller fiskesauce, limesaft og 1 nip sukker.

5

Pynt retten med noget grønt.

6

Serveres med kogte ris.

Udvalgte opskrifter

Morgenboller
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Eva Davidsens daimkage
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 1 pose rejer
 1 frosne broccoli
 1 rød peberfrugt
 1 spsk. grøn karrypasta
 2 spsk. olie
 800 ml kokosmælk
 Sojasauce eller fiskesauce
 Lime- eller citronsaft
 Salt/peber
 1 nip sukker

Fremgangsmåde

1

Del den optøede broccoli i små buketter og skær peberfrugt i tern.

2

Steg karrypastaen i olien, til den skiller ad.
Hæld kokosmælk på og bring den i kog.
Tilsæt broccolibuketterne og peberfrugten og lad det simre i 2 min.

3

Tag gryden af varmen og kom de afdryppede rejer i.

4

Smag til med soja- eller fiskesauce, limesaft og 1 nip sukker.

5

Pynt retten med noget grønt.

6

Serveres med kogte ris.

Rejer i karry og kokosmælk