Rejer i karry og kokosmælk
User Review
( votes)
Ingredienser
1 pose rejer
1 frosne broccoli
1 rød peberfrugt
1 spsk. grøn karrypasta
2 spsk. olie
800 ml kokosmælk
Sojasauce eller fiskesauce
Lime- eller citronsaft
Salt/peber
1 nip sukker
Fremgangsmåde
1
Del den optøede broccoli i små buketter og skær peberfrugt i tern.
2
Steg karrypastaen i olien, til den skiller ad.
Hæld kokosmælk på og bring den i kog.
Tilsæt broccolibuketterne og peberfrugten og lad det simre i 2 min.
3
Tag gryden af varmen og kom de afdryppede rejer i.
4
Smag til med soja- eller fiskesauce, limesaft og 1 nip sukker.
5
Pynt retten med noget grønt.
6
Serveres med kogte ris.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
1 pose rejer
1 frosne broccoli
1 rød peberfrugt
1 spsk. grøn karrypasta
2 spsk. olie
800 ml kokosmælk
Sojasauce eller fiskesauce
Lime- eller citronsaft
Salt/peber
1 nip sukker
