Skip to main content

Pandelam

Laekker pandelam med groentsager

Pandelam

Yields4 personerCook Time40 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

 

Ingredienser

500 g hakket lamme-/fårekød
150 g grønsager (frosne eller friske)
2 fed hvidløg
2 æg
Lidt fedtstof
Salt
Peber

Fremgangsmåde

1

Hak de frosne grønsager i mindre stykker.

2

Skær de friske grønsager i ikke for store stykker og svits dem på en pande med lidt fedtstof.
Hak, skiv, knus eller pres hvidløgsfedene.

3

Bland grønsagerne i kødet sammen med æggene (dette gør, at kødet hænger mere sammen):
Smag til med salt, peber og hvidløg.

4

Varm en pande, der passer i størrelse til blandingen.

5

Kom lidt fedtstof på.
Fordel hele blandingen på panden.
Brun undersiden i ca. 5 – 8 min.

6

Ta´en stor tallerken og vend kødet derpå.
Lad kødet glide ned på panden igen og brun den anden side.

7

Lad pandelammet småstege færdig ved svag varme under låg, eller kom panden i ovnen ved 185 grader i 15 min.

8

Lad der være en smule åbning mellem låg og pande.

Husk at dække pandehåndtag med folie, hvis det er af ”plastik”.

 

Udvalgte opskrifter

 

Ingredienser

 500 g hakket lamme-/fårekød
 150 g grønsager (frosne eller friske)
 2 fed hvidløg
 2 æg
 Lidt fedtstof
 Salt
 Peber

Fremgangsmåde

1

Hak de frosne grønsager i mindre stykker.

2

Skær de friske grønsager i ikke for store stykker og svits dem på en pande med lidt fedtstof.
Hak, skiv, knus eller pres hvidløgsfedene.

3

Bland grønsagerne i kødet sammen med æggene (dette gør, at kødet hænger mere sammen):
Smag til med salt, peber og hvidløg.

4

Varm en pande, der passer i størrelse til blandingen.

5

Kom lidt fedtstof på.
Fordel hele blandingen på panden.
Brun undersiden i ca. 5 – 8 min.

6

Ta´en stor tallerken og vend kødet derpå.
Lad kødet glide ned på panden igen og brun den anden side.

7

Lad pandelammet småstege færdig ved svag varme under låg, eller kom panden i ovnen ved 185 grader i 15 min.

8

Lad der være en smule åbning mellem låg og pande.

Husk at dække pandehåndtag med folie, hvis det er af ”plastik”.

Pandelam

Pipaluks hjemmelavede sortebærsyltetøj

Børnevenlig og let ret

Se opskrift
Månedens favorit