Skip to main content
ovndampet-torsk-med-tomat-og-log

Ovndampet torsk med tomat og løg

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

500 g torskefilet uden skind og ben
2 tsk. groft salt
2 løg i tynde ringe
5 tomater i tykke skiver
Friskkværnet peber
1 dl bouillon
1 bundt grofthakket persille
Purløgsdressing
2 dl cremefraiche
2 spsk. purløg
½ tsk. citronsaft
½ tsk. groft salt

Fremgangsmåde

1

Læg torskefileten i et ovnfast fad og drys med halvdelen af saltet.

2

Løg- og tomatskiver kommes ovenpå fisken.

3

Krydr med resten af saltet samt peber.

4

Hæld bouillon i fadet, drys persillen over fisken.

5

Fisken dampes mør i ovnen. Ca. 25 min. ved 175 grader.

Purløgsdressing
6

Rør alle ingredienserne sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet.

7

Lige inden servering smages den til en ekstra gang, og der tilsættes evt. ekstra salt og peber.

8

Serveres med kartofler.

Udvalgte opskrifter

Grillede bananer med chokolade
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Morgenboller
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 500 g torskefilet uden skind og ben
 2 tsk. groft salt
 2 løg i tynde ringe
 5 tomater i tykke skiver
 Friskkværnet peber
 1 dl bouillon
 1 bundt grofthakket persille
Purløgsdressing
 2 dl cremefraiche
 2 spsk. purløg
 ½ tsk. citronsaft
 ½ tsk. groft salt

Fremgangsmåde

1

Læg torskefileten i et ovnfast fad og drys med halvdelen af saltet.

2

Løg- og tomatskiver kommes ovenpå fisken.

3

Krydr med resten af saltet samt peber.

4

Hæld bouillon i fadet, drys persillen over fisken.

5

Fisken dampes mør i ovnen. Ca. 25 min. ved 175 grader.

Purløgsdressing
6

Rør alle ingredienserne sammen og stil dressingen tildækket i køleskabet.

7

Lige inden servering smages den til en ekstra gang, og der tilsættes evt. ekstra salt og peber.

8

Serveres med kartofler.

Ovndampet torsk med tomat og løg