Opskriften passer til en bradepande på 40x40 cm!

Opløs gæren i den lune mælk.

Tilsæt øvrige ingredienser.
Fedtstoffet tilføjes til sidst.

Det hele æltes sammen til en glat og smidig dej i ca. 8 min.
Dejen skal være lidt fastere i konsistens end til en tebolledej.

Dejen formen til en kugle og ligges tildækket i et skål i 20 min.

Dejen rulles ud i en pølse og deles i 25 lige store dele og formes til boller og sættes i en bradepande.

Derefter sættes de til efterhævning tildækket med et viskestykke gerne med et stykke plastik over så de ikke får skorper, i ca. 45-50 min.

Bagetid: Ca. 10-12 min. i en 225 grader forvarmet ovn (varmluft 200 grader).

Server lune med smør til kaffen.