Nordbo gryde
User Review
( votes)
Ingredienser
1,50 kg lammekød fra hals, bryst eller bov
4 gulerødder i skiver
4 løg skåret groft
0,50 selleri skåret groft
6 kvanstilke
1 dl hvedekerner
1 dl løse ris
Groft salt
Vand
Fremgangsmåde
1
Lammekødet udskæres i grove tern.
Ved nogle af udskæringerne må benet gerne være med.
2
Kødstykkerne brunes sammen med gulerødder, løg, selleri, kvanstilke og krydres med salt.
3
Risene og hvedekornene blandes i og svitses med i kort tid.
4
Tilsæt så meget vand, at det dækker ca. 10 cm over kød og urter.
5
Lad det hele koge ved svag varme til kødet er mørt.
6
Smag til med salt og peber.
Serveringsforslag
7
Groft brød.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
1,50 kg lammekød fra hals, bryst eller bov
4 gulerødder i skiver
4 løg skåret groft
0,50 selleri skåret groft
6 kvanstilke
1 dl hvedekerner
1 dl løse ris
Groft salt
Vand
