Ingredienser
Fremgangsmåde
Moskuskød, kartoffel og løg hakkes gennem en kødhakker én gang.
Blandingen tilsættes havregryn, æg, salt, peber og mælk og røres i mindst 5 minutter.
Farsen skal herefter hvile et køligt sted i en ½ time.
Frikadellerne steges i en forvarmet ovn på 180 grader på en plade med bagepapir i 25-30 min.
Ovnstegning er bedst, da der ikke skal tilsættes mere fedtstof, og alle frikadeller bliver færdige på en gang.
Frikadellerne serveres med stuvede majroer, kogte gulerødder, syltede græskar og asier.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Moskuskød, kartoffel og løg hakkes gennem en kødhakker én gang.
Blandingen tilsættes havregryn, æg, salt, peber og mælk og røres i mindst 5 minutter.
Farsen skal herefter hvile et køligt sted i en ½ time.
Frikadellerne steges i en forvarmet ovn på 180 grader på en plade med bagepapir i 25-30 min.
Ovnstegning er bedst, da der ikke skal tilsættes mere fedtstof, og alle frikadeller bliver færdige på en gang.
Frikadellerne serveres med stuvede majroer, kogte gulerødder, syltede græskar og asier.
