Lammetærte
User Review
( votes)
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220 grader.
Snit løg, skær gulerod i skiver og kartofler i tern.
Brun lammekødet i en stor stegepande og gem det i en skål til senere.
Tilsæt olie, gulerødder og løg i panden og steg i 3-4 minutter. Tilsæt kartofler og steg yderligere 3-4 minutter.
Rør melet i og steg i 1 minut. Tilsæt bouillon, tomatpuré, engelsk sauce, paprika og timian. Lad det simre i 8-10 minutter. Rør ærterne og det brunede lammekød i.
Kom butterdejen i et tærtefad (ca. 23 cm i diameter). Skær resten af dejen i strimler.
Hæld kødsaucen over tærtebunden og læg strimler af butterdej hen over tærten, så de danner et mønster.
Pensl dejen med sammenpisket æg. Bag i ca. 25 minutter eller indtil dejen er gyldenbrun, og fyldet bobler.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 220 grader.
Snit løg, skær gulerod i skiver og kartofler i tern.
Brun lammekødet i en stor stegepande og gem det i en skål til senere.
Tilsæt olie, gulerødder og løg i panden og steg i 3-4 minutter. Tilsæt kartofler og steg yderligere 3-4 minutter.
Rør melet i og steg i 1 minut. Tilsæt bouillon, tomatpuré, engelsk sauce, paprika og timian. Lad det simre i 8-10 minutter. Rør ærterne og det brunede lammekød i.
Kom butterdejen i et tærtefad (ca. 23 cm i diameter). Skær resten af dejen i strimler.
Hæld kødsaucen over tærtebunden og læg strimler af butterdej hen over tærten, så de danner et mønster.
Pensl dejen med sammenpisket æg. Bag i ca. 25 minutter eller indtil dejen er gyldenbrun, og fyldet bobler.
