Skip to main content
Lammekoelle med tzatziki

Lammekølle med tzatziki

Yields4 personerCook Time2 timer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

1 lammekølle
6 fed knust hvidløg
Persille (gerne fra frost)
2 agurker
4 dl græsk yoghurt
4 fed hvidløg, hakket
Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Skær små lommer i lammekøllens overflade, og fordel de knuste hvidløg og persillen i de små lommer.
Luk evt. ved hjælp af små kødnåle.

2

Brun køllen af på en varm pande, og steg den derefter videre i en forvarmet ovn i 1 time ved 200 grader.

3

Riv imens agurkerne groft på et rivejern, hæld blandingen i en si, og drys med salt.
Stil en dyb tallerken eller skål under sien, og lad agurkerne hvile i 20 min.

4

Pres derefter den sidste væde fra agurkerne og vend med græsk yoghurt og hvidløg.
Smag til med salt og peber.

5

Tag lammekøllen ud, og lad den hvile i 30 min. overdækket med alufolie.
Skær ud og server med tzatziki og stegte kartoffelbåde.

Udvalgte opskrifter

Grillede bananer med chokolade
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Morgenboller
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 1 lammekølle
 6 fed knust hvidløg
 Persille (gerne fra frost)
 2 agurker
 4 dl græsk yoghurt
 4 fed hvidløg, hakket
 Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Skær små lommer i lammekøllens overflade, og fordel de knuste hvidløg og persillen i de små lommer.
Luk evt. ved hjælp af små kødnåle.

2

Brun køllen af på en varm pande, og steg den derefter videre i en forvarmet ovn i 1 time ved 200 grader.

3

Riv imens agurkerne groft på et rivejern, hæld blandingen i en si, og drys med salt.
Stil en dyb tallerken eller skål under sien, og lad agurkerne hvile i 20 min.

4

Pres derefter den sidste væde fra agurkerne og vend med græsk yoghurt og hvidløg.
Smag til med salt og peber.

5

Tag lammekøllen ud, og lad den hvile i 30 min. overdækket med alufolie.
Skær ud og server med tzatziki og stegte kartoffelbåde.

Lammekølle med tzatziki