Lammefrikadeller med sauce og kartofler
User Review
( votes)
Ingredienser
Sauce
Auberginesalat
Fremgangsmåde
Det hakkede kød vendes med salt, peber, æg, mel og det hakkede løg.
Mælken tilsættes lidt ad gangen, farsen må gerne være en våd fars men stadig hænge sammen.
Lad farsen samle sig i køleskabet i 20 min., før frikadellerne steges i smør på en pande.
Kartofler skrælles, koges og tilsættes lidt smør i vandet, derefter pyntes med hakket persille.
Oksefonden koges op og derefter tilsættes mælk og meljævning, til man har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.
Hvis du kan få fat i auberginer kan du lave denne dejlige salat. Auberginer skæres i små stykker drysses med salt, peber og lidt olie. Lad det trække i ca. 1 time.
Steg auberginerne på en pande i olie. Derefter vendes de stegte auberginer med skårede tomater og lidt hakket løg.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Sauce
Auberginesalat
Fremgangsmåde
Det hakkede kød vendes med salt, peber, æg, mel og det hakkede løg.
Mælken tilsættes lidt ad gangen, farsen må gerne være en våd fars men stadig hænge sammen.
Lad farsen samle sig i køleskabet i 20 min., før frikadellerne steges i smør på en pande.
Kartofler skrælles, koges og tilsættes lidt smør i vandet, derefter pyntes med hakket persille.
Oksefonden koges op og derefter tilsættes mælk og meljævning, til man har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber.
Hvis du kan få fat i auberginer kan du lave denne dejlige salat. Auberginer skæres i små stykker drysses med salt, peber og lidt olie. Lad det trække i ca. 1 time.
Steg auberginerne på en pande i olie. Derefter vendes de stegte auberginer med skårede tomater og lidt hakket løg.