Skip to main content
Lammeculotte

Lammeculotte med lun rodfrugtsalat og brunet smør

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

800 g lammeculotte
Olie eller klaret smør
Salt
Peber
100 g gulerod
100 g pastinak
100 g rødbede
Smør
Brunet smør
150 g smør
25 g honning
25 g grovkernet
Sennep
2 spsk citronsaft

Fremgangsmåde

1

Rids lammeculotten, og brun den på en varm pande, krydr den herefter med salt og peber og lad den stege yderligere i 9 minutter på 175 grader i ovnen.

2

Lad coulotten trække ca. 10 min. før servering.

3

Urterne skæres ud i tynde strimler og vendes i lidt smeltet smør derefter tilsættes lidt vand.
Urterne lunes i smørblandingen lige før servering.

Brunet smør
4

Smøret smeltes i en kasserolle, når det er godt brunt tilsættes honning og grovkernet sennep.
Smag til med salt og peber, samt citronsaft.

Udvalgte opskrifter

Morgenboller
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Eva Davidsens daimkage
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Blinis med stenbiderrogn
Sending
Reviews 4 (1 vote)
By bo

Ingredienser

 800 g lammeculotte
 Olie eller klaret smør
 Salt
 Peber
 100 g gulerod
 100 g pastinak
 100 g rødbede
 Smør
Brunet smør
 150 g smør
 25 g honning
 25 g grovkernet
 Sennep
 2 spsk citronsaft

Fremgangsmåde

1

Rids lammeculotten, og brun den på en varm pande, krydr den herefter med salt og peber og lad den stege yderligere i 9 minutter på 175 grader i ovnen.

2

Lad coulotten trække ca. 10 min. før servering.

3

Urterne skæres ud i tynde strimler og vendes i lidt smeltet smør derefter tilsættes lidt vand.
Urterne lunes i smørblandingen lige før servering.

Brunet smør
4

Smøret smeltes i en kasserolle, når det er godt brunt tilsættes honning og grovkernet sennep.
Smag til med salt og peber, samt citronsaft.

Lammeculotte med lun rodfrugtsalat og brunet smør