Skip to main content

Lammeculotte med lun rodfrugtsalat og brunet smør

Lammeculotte

Lammeculotte med lun rodfrugtsalat og brunet smør

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

 

Ingredienser

800 g lammeculotte
Olie eller klaret smør
Salt
Peber
100 g gulerod
100 g pastinak
100 g rødbede
Smør
Brunet smør
150 g smør
25 g honning
25 g grovkernet
Sennep
2 spsk citronsaft

Fremgangsmåde

1

Rids lammeculotten, og brun den på en varm pande, krydr den herefter med salt og peber og lad den stege yderligere i 9 minutter på 175 grader i ovnen.

2

Lad coulotten trække ca. 10 min. før servering.

3

Urterne skæres ud i tynde strimler og vendes i lidt smeltet smør derefter tilsættes lidt vand.
Urterne lunes i smørblandingen lige før servering.

Brunet smør
4

Smøret smeltes i en kasserolle, når det er godt brunt tilsættes honning og grovkernet sennep.
Smag til med salt og peber, samt citronsaft.

 

Udvalgte opskrifter

 

Ingredienser

 800 g lammeculotte
 Olie eller klaret smør
 Salt
 Peber
 100 g gulerod
 100 g pastinak
 100 g rødbede
 Smør
Brunet smør
 150 g smør
 25 g honning
 25 g grovkernet
 Sennep
 2 spsk citronsaft

Fremgangsmåde

1

Rids lammeculotten, og brun den på en varm pande, krydr den herefter med salt og peber og lad den stege yderligere i 9 minutter på 175 grader i ovnen.

2

Lad coulotten trække ca. 10 min. før servering.

3

Urterne skæres ud i tynde strimler og vendes i lidt smeltet smør derefter tilsættes lidt vand.
Urterne lunes i smørblandingen lige før servering.

Brunet smør
4

Smøret smeltes i en kasserolle, når det er godt brunt tilsættes honning og grovkernet sennep.
Smag til med salt og peber, samt citronsaft.

Lammeculotte med lun rodfrugtsalat og brunet smør

Pipaluks pandekager med sortebær

Børnevenlig og let ret

Se opskrift
Månedens favorit