Skip to main content

Kransekage

Kransekage

Kransekage

Yields4 personerCook Time2 timer
Sending
User Review
0 (0 votes)

 

Ingredienser

100 g flormelis
3 spsk. æggehvide
500 g marcipan
Flormelis til udrulning

Fremgangsmåde

1

Smuldr marcipan i en skål. Bland flormelis og æggehvide og tilsæt det lidt ad gangen til marcipanen, mens du ælter. Dejen skal være let klistret. Så det er ikke sikkert, du skal bruge hele æggemassen.

2

Del dejen i 4 portioner á ca. 150 g. Strø lidt flormelis ud på bord og hænder og rul kransekagemassen ud i 4 stænger á ca. 50 cm.

3

Du kan nu skære dejen i mundrette stykker eller fx forme de 4 stænger til et årstal. Form hver stang til et tal og læg tallene på to bageplader med bagepapir. Bag kransekagetallene midt i ovnen én plade ad gangen - til de er gyldne. Bages i 175 grader varmluft i 8-10 min. Hold godt øje med dem, det kan pludselig gå stærkt.

4

Afkøl kransekagetallene på bageriste.

Glasur
5

Pisk en tyk glasur af flormelis og æggehvide. Glasuren skal være meget tyktflydende, så den holder formen og kan klemmes ud af et kræmmerhus lavet af bagepapir.

6

Lad glasuren ”falde ned” på de afkølede kransekager i ca. 1 cm’s afstand, så den lægger sig smukt på kransekagerne.

 

Udvalgte opskrifter

 

Ingredienser

 100 g flormelis
 3 spsk. æggehvide
 500 g marcipan
 Flormelis til udrulning

Fremgangsmåde

1

Smuldr marcipan i en skål. Bland flormelis og æggehvide og tilsæt det lidt ad gangen til marcipanen, mens du ælter. Dejen skal være let klistret. Så det er ikke sikkert, du skal bruge hele æggemassen.

2

Del dejen i 4 portioner á ca. 150 g. Strø lidt flormelis ud på bord og hænder og rul kransekagemassen ud i 4 stænger á ca. 50 cm.

3

Du kan nu skære dejen i mundrette stykker eller fx forme de 4 stænger til et årstal. Form hver stang til et tal og læg tallene på to bageplader med bagepapir. Bag kransekagetallene midt i ovnen én plade ad gangen - til de er gyldne. Bages i 175 grader varmluft i 8-10 min. Hold godt øje med dem, det kan pludselig gå stærkt.

4

Afkøl kransekagetallene på bageriste.

Glasur
5

Pisk en tyk glasur af flormelis og æggehvide. Glasuren skal være meget tyktflydende, så den holder formen og kan klemmes ud af et kræmmerhus lavet af bagepapir.

6

Lad glasuren ”falde ned” på de afkølede kransekager i ca. 1 cm’s afstand, så den lægger sig smukt på kransekagerne.

Kransekage

Pipaluks hygge-shake

Børnevenlig og let ret

Se opskrift
Månedens favorit

Leave a Reply