Skip to main content
Kogt snekrabbe med rodfrugtmos

Kogt snekrabbe med rodfrugtmos

Yields4 personerCook Time45 min.
Sending
User Review
5 (1 vote)

Ingredienser

1 snekrabbe
3 l vand
6 spsk. salt
1 bundt dild (kan erstattes af lidt tørret dild)
0,50 l æblemost
750 g blandede rodfrugter, fx gulerødder, pastinak eller lignende
250 g kartofler
1 spsk. smør
1 dl mælk
salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1

Vand, salt, dild og æblemost koges i 2 min.

2

Herefter kommes snekrabben i og det koger i 8-10 min.

3

Når krabben er kogt, lægges den i isvand, så kogningen stopper, og den bliver kold og klar til servering.

4

Skræl rodfrugterne, og skær dem i grove tern. Kog dem i cirka 15 minutter, til de er helt møre. Hæld vandet fra gryden.

5

Lun mælken i en anden gryde.

6

Kom de kogte rodfrugttern i en skål, og tilsæt smør, 0,5 dl lun mælk, salt og peber.

7

Mos rodfrugterne med en kartoffelmoser, stavblender eller ved at piske dem med en elpisker. Tilsæt evt. en smule mere mælk, indtil du synes, konsistensen er tilpas. Smag til med salt og peber, og servér.

8

Server snekrabbe med rodfrugtmos, brød og evt. en skål salat

Udvalgte opskrifter

Grillede bananer med chokolade
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Morgenboller
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 1 snekrabbe
 3 l vand
 6 spsk. salt
 1 bundt dild (kan erstattes af lidt tørret dild)
 0,50 l æblemost
 750 g blandede rodfrugter, fx gulerødder, pastinak eller lignende
 250 g kartofler
 1 spsk. smør
 1 dl mælk
 salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1

Vand, salt, dild og æblemost koges i 2 min.

2

Herefter kommes snekrabben i og det koger i 8-10 min.

3

Når krabben er kogt, lægges den i isvand, så kogningen stopper, og den bliver kold og klar til servering.

4

Skræl rodfrugterne, og skær dem i grove tern. Kog dem i cirka 15 minutter, til de er helt møre. Hæld vandet fra gryden.

5

Lun mælken i en anden gryde.

6

Kom de kogte rodfrugttern i en skål, og tilsæt smør, 0,5 dl lun mælk, salt og peber.

7

Mos rodfrugterne med en kartoffelmoser, stavblender eller ved at piske dem med en elpisker. Tilsæt evt. en smule mere mælk, indtil du synes, konsistensen er tilpas. Smag til med salt og peber, og servér.

8

Server snekrabbe med rodfrugtmos, brød og evt. en skål salat

Kogt snekrabbe med rodfrugtmos

56 Comments

Leave a Reply