Skip to main content
Jacks Lasagne

Klassisk lasagne

Yields4 personerCook Time1 time 10 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

Kødsauce
500 g hakket oksekød
2 løg
23 fed hvidløg
En lille dåse tomatkoncentrat
0,50 l purerede tomater
1 tsk. sukker
Olivenolie
1 tsk. oregano
1 tsk. timian
1 dl vand
Salt og sort peber
Bechamelsauce
25 g smør
3 tsk. mel
5 dl sødmælk
0,50 tsk. stødt muskatnød
Salt og peber
Desuden
Lasagneplader
Revet mozarella (eller anden revet ost)

Fremgangsmåde

Fremgangsmåde kødsauce
1

Hak løg og hvidløg fint og steg i olie i en tykbundet gryde. Løgene skal være klare og ikke brune.

2

Tilsæt de tørre krydderier (oregano, timian).

3

Tilsæt nu kødet med løgene og rør i gryden, til det er gennemstegt.

4

Tilsæt tomatkoncentrat, de purerede tomater og vand.

5

Lad det simre i 20 minutter, mens du tilbereder bechamelsauce

Fremgangsmåde bechamelsauce
6

Sørg for at have alt klar ved gryden, når først man går i gang, er der fart på. Man skal virkeligt piske til, så det ikke brænder eller får klumper!

7

Smelt smør i gryden.

8

Tilsæt mel og pisk i et minut.

9

Tilsæt mælken lidt af gangen og pisk grundigt hele tiden.

10

Når al mælken er brugt, rører du fortsat, mens den koger et par minutter

11

Til sidst smager du saucen til med lidt revet muskat, salt og peber

Fremgangsmåde sammenlægning af lasagne
12

Fordel en grydeskefuld kødsauce i bunden af en bradepande

13

Læg et lag lasagneplader over

14

Fordel kødsaucen over pladerne i et tyndt lag (men nok til, at pladerne får væske)

15

Fordel et tyndt lag bechamelsauce

16

Bliv ved med at lægge pastaplader, kødsauce, bechamel til du ikke har mere sauce. Du skal slutte på et lag bechamel.

17

Stil i en ovn på 200 grader og bag i cirka 20 minutter.

18

Tag lasagnen ud af ovnen og drys et lag revet mozarella på toppen

19

Stil lasagnen i ovnen igen og bag i 10 minutter eller til pastapladerne er blevet bløde (læs evt. bagetid på pastapakken inden)

20

Serveres med en god salat til.

Tip: Man kan også købe en færdig mornaysauce og erstatte bechamelsaucen med.

Udvalgte opskrifter

Laks med soja og sesam
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Krydrede fåredeller med græske kartofler og urtesauce
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Islagkage med bær
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

Kødsauce
 500 g hakket oksekød
 2 løg
 23 fed hvidløg
 En lille dåse tomatkoncentrat
 0,50 l purerede tomater
 1 tsk. sukker
 Olivenolie
 1 tsk. oregano
 1 tsk. timian
 1 dl vand
 Salt og sort peber
Bechamelsauce
 25 g smør
 3 tsk. mel
 5 dl sødmælk
 0,50 tsk. stødt muskatnød
 Salt og peber
Desuden
 Lasagneplader
 Revet mozarella (eller anden revet ost)

Fremgangsmåde

Fremgangsmåde kødsauce
1

Hak løg og hvidløg fint og steg i olie i en tykbundet gryde. Løgene skal være klare og ikke brune.

2

Tilsæt de tørre krydderier (oregano, timian).

3

Tilsæt nu kødet med løgene og rør i gryden, til det er gennemstegt.

4

Tilsæt tomatkoncentrat, de purerede tomater og vand.

5

Lad det simre i 20 minutter, mens du tilbereder bechamelsauce

Fremgangsmåde bechamelsauce
6

Sørg for at have alt klar ved gryden, når først man går i gang, er der fart på. Man skal virkeligt piske til, så det ikke brænder eller får klumper!

7

Smelt smør i gryden.

8

Tilsæt mel og pisk i et minut.

9

Tilsæt mælken lidt af gangen og pisk grundigt hele tiden.

10

Når al mælken er brugt, rører du fortsat, mens den koger et par minutter

11

Til sidst smager du saucen til med lidt revet muskat, salt og peber

Fremgangsmåde sammenlægning af lasagne
12

Fordel en grydeskefuld kødsauce i bunden af en bradepande

13

Læg et lag lasagneplader over

14

Fordel kødsaucen over pladerne i et tyndt lag (men nok til, at pladerne får væske)

15

Fordel et tyndt lag bechamelsauce

16

Bliv ved med at lægge pastaplader, kødsauce, bechamel til du ikke har mere sauce. Du skal slutte på et lag bechamel.

17

Stil i en ovn på 200 grader og bag i cirka 20 minutter.

18

Tag lasagnen ud af ovnen og drys et lag revet mozarella på toppen

19

Stil lasagnen i ovnen igen og bag i 10 minutter eller til pastapladerne er blevet bløde (læs evt. bagetid på pastapakken inden)

20

Serveres med en god salat til.

Tip: Man kan også købe en færdig mornaysauce og erstatte bechamelsaucen med.

Klassisk lasagne