Skip to main content

Hvid pannacotta med citroncreme og chokolade

Hvid choko pannacotta med citroncreme, chokolade

Hvid pannacotta med citroncreme og chokolade

Yields4 personerCook Time30 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

 

Ingredienser

Panna Cotta (laves dagen før)
6 dl fløde
korn af 1 stang vanilje
55 g sukker
60 g hvid chokolade
4 blade husblads
Citroncreme
2 dl friskpresset citronsaft
3 æg
5 dl sukker
200 g smør

Fremgangsmåde

Panna Cotta
1

Kom fløde, sukker, halvdelen af vaniljekornene og bælgen op i en gryde, og lad det småkoge ved svag varme i 10 minutter.
Tag det af varmen, og fjern vaniljebælgen.

2

Hak chokoladen til din panna cotta fint.
Den kogte fløde kommes forsigtigt over chokoladen under svag omrøring.

3

Udblød husblassen i koldt vand, vrid den fri for væde, og pisk den i den varme fløde.
Hæld din panna cotta op i fire tallerkener og lad stå på køl i til næste dag.

Citroncreme
4

Pres saften ud af citronerne. Kom æg, sukker og citronsaft i en tykbundet kasserolle.
Sæt kasserollen på pladen ved svag varme, og pisk, til det begynder at tykne.
Tilsæt smørret i små stykker under fortsat piskning.

5

Tag kasserollen af kogepladen.

6

Lemoncurden sies og hældes i varme rengjorte glas, hvorefter den opbevares i køleskab.

7

Inden servering kommes den afkølede lemoncurd over pannacottaen og pynt den af med f.eks hindbær og mynteblade samt hvid chokolade.

 

Udvalgte opskrifter

 

Ingredienser

Panna Cotta (laves dagen før)
 6 dl fløde
 korn af 1 stang vanilje
 55 g sukker
 60 g hvid chokolade
 4 blade husblads
Citroncreme
 2 dl friskpresset citronsaft
 3 æg
 5 dl sukker
 200 g smør

Fremgangsmåde

Panna Cotta
1

Kom fløde, sukker, halvdelen af vaniljekornene og bælgen op i en gryde, og lad det småkoge ved svag varme i 10 minutter.
Tag det af varmen, og fjern vaniljebælgen.

2

Hak chokoladen til din panna cotta fint.
Den kogte fløde kommes forsigtigt over chokoladen under svag omrøring.

3

Udblød husblassen i koldt vand, vrid den fri for væde, og pisk den i den varme fløde.
Hæld din panna cotta op i fire tallerkener og lad stå på køl i til næste dag.

Citroncreme
4

Pres saften ud af citronerne. Kom æg, sukker og citronsaft i en tykbundet kasserolle.
Sæt kasserollen på pladen ved svag varme, og pisk, til det begynder at tykne.
Tilsæt smørret i små stykker under fortsat piskning.

5

Tag kasserollen af kogepladen.

6

Lemoncurden sies og hældes i varme rengjorte glas, hvorefter den opbevares i køleskab.

7

Inden servering kommes den afkølede lemoncurd over pannacottaen og pynt den af med f.eks hindbær og mynteblade samt hvid chokolade.

Hvid pannacotta med citroncreme og chokolade

Pipaluks pandekager med sortebær

Børnevenlig og let ret

Se opskrift
Månedens favorit