Skær kødet i mundrette stykker og krydr med salt og peber.

Brun det i en tykbundet gryde i smør eller olie.

Skræl og skær gulerødder og løg og tilsæt til kødet.

Hæld 1/4 l kogende vand ved. Lad det simre under låg i 30 minutter.

Tilføj mælk og ribsgelé og kog i ca. 45 minutter. Rør ind i mellem.

Imens skræller du kartoflerne, skærer dem i kvarte og sætter dem til at koge. De skal koge cirka 15-20 minutter, alt efter størrelse, så tjek ved at stikke i gaflen. De må godt være ekstra bløde.

Hæld næsten alt vandet fra gryden og mos kartoflerne med en gaffel.

Tilsæt en rundhåndet klump smør. For en mere lind mos, kan du tilføje lidt olivenolie eller mælk og/eller lidt mælk. Til sidst smages den til med salt og peber og, hvis du kan lide det lidt revet muskatnød.

Til sidst rører du sovsejævner i med kødet i og koger op i 1-2 minutter.