Skip to main content
Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Yields4 personerCook Time25 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

500 g blomkålsblanding (frost)
40 g smør
1,5 spsk. mel
3 dl mælk
100 g revet ost
4 æg
4 spsk. rasp
Salt
Peber

Fremgangsmåde

1

Kog grøntsagerne efter posens anvisning. Gem kogevandet.

2

Smelt smørret i en lille, tykbundet gryde.

3

Tilsæt mel under kraftig omrøring med piskeris.

4

Skru ned for varmen og tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du pisker.

5

Tilsæt også lidt kogevand, til saucen har en passende cremet konsistens.

6

Smag til med salt og peber og stil til side for at køle lidt af.

7

Separer æggeblommerne fra hviden og pisk æggehviderne stive med en elpisker.

8

Rør blommerne i den hvide sovs og vend derefter forsigtigt de stive æggehvider i blandingen.

9

Tænd ovnen på 200 grader.

10

Smør en ovnfast form og drys lidt rasp i bunden. Hæld nu blomkålsblandingen ved og dæk med den hvide sovs.

11

Drys med revet ost og rasp og bag i ovnen i 40 minutter.

Lad et par klatter smør smelte på toppen og server med en god råkostsalat.

Udvalgte opskrifter

Laks med soja og sesam
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Krydrede fåredeller med græske kartofler og urtesauce
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Islagkage med bær
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 500 g blomkålsblanding (frost)
 40 g smør
 1,5 spsk. mel
 3 dl mælk
 100 g revet ost
 4 æg
 4 spsk. rasp
 Salt
 Peber

Fremgangsmåde

1

Kog grøntsagerne efter posens anvisning. Gem kogevandet.

2

Smelt smørret i en lille, tykbundet gryde.

3

Tilsæt mel under kraftig omrøring med piskeris.

4

Skru ned for varmen og tilsæt mælken lidt ad gangen, mens du pisker.

5

Tilsæt også lidt kogevand, til saucen har en passende cremet konsistens.

6

Smag til med salt og peber og stil til side for at køle lidt af.

7

Separer æggeblommerne fra hviden og pisk æggehviderne stive med en elpisker.

8

Rør blommerne i den hvide sovs og vend derefter forsigtigt de stive æggehvider i blandingen.

9

Tænd ovnen på 200 grader.

10

Smør en ovnfast form og drys lidt rasp i bunden. Hæld nu blomkålsblandingen ved og dæk med den hvide sovs.

11

Drys med revet ost og rasp og bag i ovnen i 40 minutter.

Lad et par klatter smør smelte på toppen og server med en god råkostsalat.

Blomkålsgratin

Leave a Reply