Skip to main content
Helleflynder_Pasta_Boenner

Helleflynder med svampesauce og pasta

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

600 g helleflynder uden skind
1 citron
1 dl rugmel
2 spsk. persille
Salt/peber
300 g pasta
100 g svampe
Sauce
30 g margarine
1 spsk. hvedemel
2 dl piskefløde
1 dl mælk, gerne sødmælk
2 spsk. vineddike

Fremgangsmåde

1

Svampene ristes af og koges ind med vineddiken.
Herefter hakkes de groft.

2

Helleflynderen skæres i passende stykker, dryppes med citron og vendes i rugmel tilsat hakket persille, salt og peber. Steges ca. 3 min. på hver side.

3

Pastaen koges efter anvisning.

Sauce
4

Margarinen smeltes, og der tilsættes mel.
Fløde, mælk og afkog fra svampene samt de hakkede svampe tilsættes.
Smages til med salt og peber, og hældes over pastaen.

5

Serveres med flutes og evt. bønner.
Helleflynderen kan erstattes med hellefisk.

Udvalgte opskrifter

Morgenboller
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Eva Davidsens daimkage
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Blinis med stenbiderrogn
Sending
Reviews 4 (1 vote)
By bo

Ingredienser

 600 g helleflynder uden skind
 1 citron
 1 dl rugmel
 2 spsk. persille
 Salt/peber
 300 g pasta
 100 g svampe
Sauce
 30 g margarine
 1 spsk. hvedemel
 2 dl piskefløde
 1 dl mælk, gerne sødmælk
 2 spsk. vineddike

Fremgangsmåde

1

Svampene ristes af og koges ind med vineddiken.
Herefter hakkes de groft.

2

Helleflynderen skæres i passende stykker, dryppes med citron og vendes i rugmel tilsat hakket persille, salt og peber. Steges ca. 3 min. på hver side.

3

Pastaen koges efter anvisning.

Sauce
4

Margarinen smeltes, og der tilsættes mel.
Fløde, mælk og afkog fra svampene samt de hakkede svampe tilsættes.
Smages til med salt og peber, og hældes over pastaen.

5

Serveres med flutes og evt. bønner.
Helleflynderen kan erstattes med hellefisk.

Helleflynder med svampesauce og pasta