Hellefisk

Yields4 personerCook Time1 time 30 min.
Sending
User Review
5 (1 vote)

Ingredienser

2 stk. hellefiskefileter
Kartofler (ris af forskellige arter kan også bruges)
Rød, grøn og gul peber
Løg
Chili
Gul karry
1 pk bacon i tern
1 ds kokosmælk
Salt og peber
Olie
2 – 3 dl youghurt naturel
Persille, frosne hvis friske ikke er tilgængelige
Citron
Gulerodstiks

Fremgangsmåde

1

Kom hellefiskefileter i to fade med olie på bunden.

2

Kom chili, salt, peber og bacon på den ene, og gul karry, salt, peber og bacon på den anden.

3

Tilsæt ½ dåse kokosmælk i den fad hvor der er karry, og kom det i 180 grader forvarmet ovn og lad dem “bage” i ½ - 40 min.

4

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
Kom olie i sautépande og varm det op.
Kom kartoflerne i og brun dem let.
Rør jævnlig rundt, læg låg på.
Lad dem simre i ca. 20 min.
Kom salt og peber på lige før de er færdige.

5

Skær rød, grøn og gul peber og løg i tynde strimler.

6

Steg dem i olie til det bliver gyldne.
De må ikke får mere en et par minutter i panden.
Frosne grøntsager, gerne asiatisk inspireret, kan sagtens bruges istedet for friske grøntsager.

7

Til dressing kan du bruge yoghurt med salt, peber og lidt persille.
Citron kan bruges ved serveringen.

Udvalgte opskrifter

Ingredienser

 2 stk. hellefiskefileter
 Kartofler (ris af forskellige arter kan også bruges)
 Rød, grøn og gul peber
 Løg
 Chili
 Gul karry
 1 pk bacon i tern
 1 ds kokosmælk
 Salt og peber
 Olie
 2 – 3 dl youghurt naturel
 Persille, frosne hvis friske ikke er tilgængelige
 Citron
 Gulerodstiks

Fremgangsmåde

1

Kom hellefiskefileter i to fade med olie på bunden.

2

Kom chili, salt, peber og bacon på den ene, og gul karry, salt, peber og bacon på den anden.

3

Tilsæt ½ dåse kokosmælk i den fad hvor der er karry, og kom det i 180 grader forvarmet ovn og lad dem “bage” i ½ - 40 min.

4

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
Kom olie i sautépande og varm det op.
Kom kartoflerne i og brun dem let.
Rør jævnlig rundt, læg låg på.
Lad dem simre i ca. 20 min.
Kom salt og peber på lige før de er færdige.

5

Skær rød, grøn og gul peber og løg i tynde strimler.

6

Steg dem i olie til det bliver gyldne.
De må ikke får mere en et par minutter i panden.
Frosne grøntsager, gerne asiatisk inspireret, kan sagtens bruges istedet for friske grøntsager.

7

Til dressing kan du bruge yoghurt med salt, peber og lidt persille.
Citron kan bruges ved serveringen.

Hellefisk