Skip to main content
Forloren hare i skiver

Forloren hare

Yields4 personerCook Time1 time 50 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

300 g hakket svinekød
300 g hakket oksekød
2 stk. æg
1 stk. løg
1,5 dl rasp
125 g bacon i skiver
3 dl letmælk
1 kg kartoffel
2 dl fløde 18 %
2 tsk. havsalt
4 knsp. sort peber
1 spsk. ribsgele
1 spsk. majsstivelse
1 tsk. madkulør

Fremgangsmåde

1

Rør en fars af kød, æg, løg, og rasp.

2

Smør et ovnfast fad og form farsen til et aflangt ”brød”.
Klap det godt sammen og glat overfladen med en våd dejskraber, så der ikke er huller.

3

Læg baconskiverne ovenpå.
(Små overskydende stykker lægges ved siden af).

4

Brun haren midt i en 225 grader varm ovn 15 min.
Dæmp varmen til 180 grader og hæld mælken over kødet.
Steg videre ca. 45 min.

5

Øs mælken i fadet ovenpå af og til og spæd evt. med mere væske, så det ikke bliver for tørt.

6

Skræl og kog kartoflerne.

7

Prik og se om kødsaften er helt klar.
Tag fadet ud af oven og hæld skyen/mælken i en gryde. Spæd med kartoffelvand og fløde til en god konsistens.

8

Kog saucen godt igennem og pisk den så glat som muligt.
Smag til med gelé og jævn den evt. med lidt majsstivelse.
Saucen kan farves med kulør.

9

Skær haren i tykke skiver og server med kartofler.
Najoqqutarisaq

Udvalgte opskrifter

Laks med soja og sesam
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Krydrede fåredeller med græske kartofler og urtesauce
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Islagkage med bær
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 300 g hakket svinekød
 300 g hakket oksekød
 2 stk. æg
 1 stk. løg
 1,5 dl rasp
 125 g bacon i skiver
 3 dl letmælk
 1 kg kartoffel
 2 dl fløde 18 %
 2 tsk. havsalt
 4 knsp. sort peber
 1 spsk. ribsgele
 1 spsk. majsstivelse
 1 tsk. madkulør

Fremgangsmåde

1

Rør en fars af kød, æg, løg, og rasp.

2

Smør et ovnfast fad og form farsen til et aflangt ”brød”.
Klap det godt sammen og glat overfladen med en våd dejskraber, så der ikke er huller.

3

Læg baconskiverne ovenpå.
(Små overskydende stykker lægges ved siden af).

4

Brun haren midt i en 225 grader varm ovn 15 min.
Dæmp varmen til 180 grader og hæld mælken over kødet.
Steg videre ca. 45 min.

5

Øs mælken i fadet ovenpå af og til og spæd evt. med mere væske, så det ikke bliver for tørt.

6

Skræl og kog kartoflerne.

7

Prik og se om kødsaften er helt klar.
Tag fadet ud af oven og hæld skyen/mælken i en gryde. Spæd med kartoffelvand og fløde til en god konsistens.

8

Kog saucen godt igennem og pisk den så glat som muligt.
Smag til med gelé og jævn den evt. med lidt majsstivelse.
Saucen kan farves med kulør.

9

Skær haren i tykke skiver og server med kartofler.
Najoqqutarisaq

Forloren hare