Skip to main content
Fårebryst på grønlandsk

Fårebryst på grønlandsk

Yields4 personerCook Time3 timer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

Ca. 1,5 kg fårekød
100 g smør/margarine
25 g mel (3 spsk.)
Salt
Peber
4 tsk. hakket persille eller andet grønt (dild, skørbugtsurt, kørvel)
5 store løg
½ l suppe eller vand

Fremgangsmåde

1

Hug det frosne kød i firkanter (på størrelse med en stor tændstikæske) og brun stykkerne i smørret.

2

Tag dem op på et fad og drys med salt og peber.

3

Skær løgene i skiver og brun dem ganske lyse i resten af smørret. Drys melet over og
bland det med fedtstoffet. Pisk suppen i og lad sovsen koge et øjeblik.

4

Læg kødstykkerne i sovsen, drys det grønne i, læg tætsluttende låg på gryden og lad det koge småt, til kødet er mørt, 2-2,5 time.

5

Tilsæt mere suppe under stegningen, hvis det er nødvendigt.

Stuvede majroer eller kartoffelsalat kan serveres til.

Udvalgte opskrifter

Morgenboller
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Eva Davidsens daimkage
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 Ca. 1,5 kg fårekød
 100 g smør/margarine
 25 g mel (3 spsk.)
 Salt
 Peber
 4 tsk. hakket persille eller andet grønt (dild, skørbugtsurt, kørvel)
 5 store løg
 ½ l suppe eller vand

Fremgangsmåde

1

Hug det frosne kød i firkanter (på størrelse med en stor tændstikæske) og brun stykkerne i smørret.

2

Tag dem op på et fad og drys med salt og peber.

3

Skær løgene i skiver og brun dem ganske lyse i resten af smørret. Drys melet over og
bland det med fedtstoffet. Pisk suppen i og lad sovsen koge et øjeblik.

4

Læg kødstykkerne i sovsen, drys det grønne i, læg tætsluttende låg på gryden og lad det koge småt, til kødet er mørt, 2-2,5 time.

5

Tilsæt mere suppe under stegningen, hvis det er nødvendigt.

Stuvede majroer eller kartoffelsalat kan serveres til.

Fårebryst på grønlandsk

Leave a Reply