Skip to main content
Grillet rødfisk

Timian-grillet rødfisk

Yields4 personer
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

800 g filet (2400 g hel rødfisk)
Citronolie
Timiankviste
Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Rødfisken renses og skrabes fri for skæl, lad hoved og hale sidde på.
Fisken kan også skæres som filetstykker.

2

Fisken snittes et par gange i skindet på hver side og pensles med citronolie, krydres med salt og peber.
Læg et par timiankviste ind i fisken, inden den kommes på en varm grill.

3

Det er vigtigt, at grillristen er et stykke over gløderne, da det tager længere tid at tilberede fisken hel end hvis den er i filetstykker.
Fisken vendes forsigtigt og helst kun én gang.

4

Fisken kan også indpakkes i staniol sammen med smør, urter og krydderier og lægges på grillen.

5

Fiskefileten skal grilles i ca. 4 minutter på hver side, som hel steges den roligt i ca. 15 minutter.

Serveringsforslag
6

Grillet frisk salat af fjeldurter og kvansmør*.

Udvalgte opskrifter

Laks med soja og sesam
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Krydrede fåredeller med græske kartofler og urtesauce
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Islagkage med bær
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 800 g filet (2400 g hel rødfisk)
 Citronolie
 Timiankviste
 Salt og peber

Fremgangsmåde

1

Rødfisken renses og skrabes fri for skæl, lad hoved og hale sidde på.
Fisken kan også skæres som filetstykker.

2

Fisken snittes et par gange i skindet på hver side og pensles med citronolie, krydres med salt og peber.
Læg et par timiankviste ind i fisken, inden den kommes på en varm grill.

3

Det er vigtigt, at grillristen er et stykke over gløderne, da det tager længere tid at tilberede fisken hel end hvis den er i filetstykker.
Fisken vendes forsigtigt og helst kun én gang.

4

Fisken kan også indpakkes i staniol sammen med smør, urter og krydderier og lægges på grillen.

5

Fiskefileten skal grilles i ca. 4 minutter på hver side, som hel steges den roligt i ca. 15 minutter.

Serveringsforslag
6

Grillet frisk salat af fjeldurter og kvansmør*.

Timian-grillet rødfisk