Skip to main content

Stegt sæl med kartofler og grøntsagsmos

Stegt sael, kartofler og grøntsagsmos

Stegt sæl med kartofler og grøntsagsmos

Yields4 personerCook Time45 min.
Sending
User Review
2.5 (2 votes)

 

Ingredienser

½ - 1 kg sælkød
Bacon i tern
2 fed hvidløg
1 gulerod, i grove skiver
1 majroe, i grove skiver
Smør/margarine
½ løg
5 store kartofler
1 pose frosne grøntsager
(f.eks. bønner, ærter, broccoli, o.l.)
1 dl fløde
Mel
Salt og peber
1 tsk. ribsgelé
Sovsekulør

Fremgangsmåde

1

Skær hvidløg i skiver.

2

Skær små flænger i sælkødet og put hvidløg og bacon i flængerne.

3

Skær kartoflerne i både og steg dem på en pande indtil de er gyldenbrune.
Tag dem derefter af varmen.

4

Brun sælkødet på begge sider i en gryde.
Kom rodfrugterne og løg i gryden sammen og brun det hele af et par minutter.
Kom ½ l. vand i gryden og lad det simre i ½ time.

5

Tag kødet op og lad det hvile, imens koger du de frosne grøntsager i 5 min.

6

Hæld vandet fra grøntsagerne, tilsæt 50 g smør, lad det smelte og mos grøntsagerne.

7

Tag rodfrugter og løg op af gryden og tilsæt ribsgelé og fløde.

8

Lav en meljævning med vand og rør det i stege/kogevandet under opvarmning.
Pisk grundigt undervejs.

9

Skær kødet i mindre stykker og servér med kartofler, mosede grøntsager og sovs.

 

Udvalgte opskrifter

 

Ingredienser

 ½ - 1 kg sælkød
 Bacon i tern
 2 fed hvidløg
 1 gulerod, i grove skiver
 1 majroe, i grove skiver
 Smør/margarine
 ½ løg
 5 store kartofler
 1 pose frosne grøntsager
 (f.eks. bønner, ærter, broccoli, o.l.)
 1 dl fløde
 Mel
 Salt og peber
 1 tsk. ribsgelé
 Sovsekulør

Fremgangsmåde

1

Skær hvidløg i skiver.

2

Skær små flænger i sælkødet og put hvidløg og bacon i flængerne.

3

Skær kartoflerne i både og steg dem på en pande indtil de er gyldenbrune.
Tag dem derefter af varmen.

4

Brun sælkødet på begge sider i en gryde.
Kom rodfrugterne og løg i gryden sammen og brun det hele af et par minutter.
Kom ½ l. vand i gryden og lad det simre i ½ time.

5

Tag kødet op og lad det hvile, imens koger du de frosne grøntsager i 5 min.

6

Hæld vandet fra grøntsagerne, tilsæt 50 g smør, lad det smelte og mos grøntsagerne.

7

Tag rodfrugter og løg op af gryden og tilsæt ribsgelé og fløde.

8

Lav en meljævning med vand og rør det i stege/kogevandet under opvarmning.
Pisk grundigt undervejs.

9

Skær kødet i mindre stykker og servér med kartofler, mosede grøntsager og sovs.

Stegt sæl med kartofler og grøntsagsmos

Pipaluks pandekager med sortebær

Børnevenlig og let ret

Se opskrift
Månedens favorit