Skip to main content

Stegt sæl med kartofler og grøntsagsmos

Yields4 personerCook Time45 min.
Sending
User Review
1 (1 vote)

Ingredienser

½ - 1 kg sælkød
Bacon i tern
2 fed hvidløg
1 gulerod, i grove skiver
1 majroe, i grove skiver
Smør/margarine
½ løg
5 store kartofler
1 pose frosne grøntsager
(f.eks. bønner, ærter, broccoli, o.l.)
1 dl fløde
Mel
Salt og peber
1 tsk. ribsgelé
Sovsekulør

Fremgangsmåde

1

Skær hvidløg i skiver.

2

Skær små flænger i sælkødet og put hvidløg og bacon i flængerne.

3

Skær kartoflerne i både og steg dem på en pande indtil de er gyldenbrune.
Tag dem derefter af varmen.

4

Brun sælkødet på begge sider i en gryde.
Kom rodfrugterne og løg i gryden sammen og brun det hele af et par minutter.
Kom ½ l. vand i gryden og lad det simre i ½ time.

5

Tag kødet op og lad det hvile, imens koger du de frosne grøntsager i 5 min.

6

Hæld vandet fra grøntsagerne, tilsæt 50 g smør, lad det smelte og mos grøntsagerne.

7

Tag rodfrugter og løg op af gryden og tilsæt ribsgelé og fløde.

8

Lav en meljævning med vand og rør det i stege/kogevandet under opvarmning.
Pisk grundigt undervejs.

9

Skær kødet i mindre stykker og servér med kartofler, mosede grøntsager og sovs.

Udvalgte opskrifter

Laks med soja og sesam
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Krydrede fåredeller med græske kartofler og urtesauce
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Islagkage med bær
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut

Ingredienser

 ½ - 1 kg sælkød
 Bacon i tern
 2 fed hvidløg
 1 gulerod, i grove skiver
 1 majroe, i grove skiver
 Smør/margarine
 ½ løg
 5 store kartofler
 1 pose frosne grøntsager
 (f.eks. bønner, ærter, broccoli, o.l.)
 1 dl fløde
 Mel
 Salt og peber
 1 tsk. ribsgelé
 Sovsekulør

Fremgangsmåde

1

Skær hvidløg i skiver.

2

Skær små flænger i sælkødet og put hvidløg og bacon i flængerne.

3

Skær kartoflerne i både og steg dem på en pande indtil de er gyldenbrune.
Tag dem derefter af varmen.

4

Brun sælkødet på begge sider i en gryde.
Kom rodfrugterne og løg i gryden sammen og brun det hele af et par minutter.
Kom ½ l. vand i gryden og lad det simre i ½ time.

5

Tag kødet op og lad det hvile, imens koger du de frosne grøntsager i 5 min.

6

Hæld vandet fra grøntsagerne, tilsæt 50 g smør, lad det smelte og mos grøntsagerne.

7

Tag rodfrugter og løg op af gryden og tilsæt ribsgelé og fløde.

8

Lav en meljævning med vand og rør det i stege/kogevandet under opvarmning.
Pisk grundigt undervejs.

9

Skær kødet i mindre stykker og servér med kartofler, mosede grøntsager og sovs.

Stegt sæl med kartofler og grøntsagsmos