Skær hvidløg i skiver.

Skær små flænger i sælkødet og put hvidløg og bacon i flængerne.

Skær kartoflerne i både og steg dem på en pande indtil de er gyldenbrune.
Tag dem derefter af varmen.

Brun sælkødet på begge sider i en gryde.
Kom rodfrugterne og løg i gryden sammen og brun det hele af et par minutter.
Kom ½ l. vand i gryden og lad det simre i ½ time.

Tag kødet op og lad det hvile, imens koger du de frosne grøntsager i 5 min.

Hæld vandet fra grøntsagerne, tilsæt 50 g smør, lad det smelte og mos grøntsagerne.

Tag rodfrugter og løg op af gryden og tilsæt ribsgelé og fløde.

Lav en meljævning med vand og rør det i stege/kogevandet under opvarmning.
Pisk grundigt undervejs.

Skær kødet i mindre stykker og servér med kartofler, mosede grøntsager og sovs.