Torsken koges i ca. 10 min. i letsaltet vand.
Tag torsken op af vandet, og lad den køle af.

Fiskekødet pilles fri af ben og skind.

Pisk mayonnaisen med citronsaft og peber, vend forsigtigt stenbiderrognen i.

Snit salaten fint, og læg den på et fad, sammen med tomater, der er skåret i både.

Mindre stykker af den plukkede torsk lægges mellem salaten.

Mayonnaisen hældes over og der drysses evt. med dild.

Serveres med kogte kartofler og brød.