Ruths fiskeforret
User Review
( votes)
Ingredienser
Fremgangsmåde
Fyld en pande med vand, læg laurbærblade i og varm forsigtigt op.
Mens panden bliver varm, skæres fisken i grove stykker.
Læg fiskestykkerne i panden, tilsæt timian og lad det simre ganske let i 5 minutter.
Tag fiskestykkerne op og læg dem til side. Erstat med kammuslinger og lad dem simre let under omrøring i ca. 5 minutter.
Tag kammuslingerne op og læg dem i en skål.
Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand i ca. 20-25 minutter.
Når de er kogte, moses kartoflerne og kommes i et fad.
Tilsæt de snittede løg og knuste hvidløg - rør det hele godt sammen.
Fordel kartoffelblandingen jævnt i bunden af fadet. Læg de tidligere tilberedte fiskestykker på.
Drys revet ost på toppen.
Bag det hele i ovnen ved 230 grader i 20-30 minutter.
Når retten er færdigbagt, pyntes den med friske selleriblade eller dild på toppen.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Fyld en pande med vand, læg laurbærblade i og varm forsigtigt op.
Mens panden bliver varm, skæres fisken i grove stykker.
Læg fiskestykkerne i panden, tilsæt timian og lad det simre ganske let i 5 minutter.
Tag fiskestykkerne op og læg dem til side. Erstat med kammuslinger og lad dem simre let under omrøring i ca. 5 minutter.
Tag kammuslingerne op og læg dem i en skål.
Skræl kartoflerne og kog dem i saltet vand i ca. 20-25 minutter.
Når de er kogte, moses kartoflerne og kommes i et fad.
Tilsæt de snittede løg og knuste hvidløg - rør det hele godt sammen.
Fordel kartoffelblandingen jævnt i bunden af fadet. Læg de tidligere tilberedte fiskestykker på.
Drys revet ost på toppen.
Bag det hele i ovnen ved 230 grader i 20-30 minutter.
Når retten er færdigbagt, pyntes den med friske selleriblade eller dild på toppen.
