Hak løg og skær kylling i mundrette stykker.

Kom olien i en gryde, og varm den godt op. Svits løg og kød sammen med krydderierne.

Tilsæt et revet æble og svits det med et par minutter.

Tilsæt langsomt mælken, lad saucen varme langsomt op. Pas på den ikke skiller.

Jævn med maizena og smag til med salt og peber og evt. ekstra krydderier.

Serveres med ris, peanuts, æbler, ananas, rosiner, kokosflager og evt. bananer.