Bland sukker og tørgær i vandet og lad det stå og hvile et par minutter for at aktivere gæren.

Kom mel og salt i en skål og bland det godt sammen.

Rør nu langsomt melblandingen i gærblandingen – brug gerne en gaffel.

Når alt er blandet godt, tager du dejen ud på bordet og ælter og strækker den godt i ca. 10 min., indtil den er blød og nem at forme.

Lad dejen hæve i en skål med husholdningsfilm eller lukket beholder i 45 min.

Form dejen til 4 lige store kugler. Kom lidt mel på og lad dem hvile under husholdningsfilm i 15 min.

Rul dem ud med en kagerulle – husk at drysse lidt mel på køkkenbordet og kagerullen, så dejen ikke sidder fast.

Kom dit yndlingsfyld på.

Bages ved 250 grader – brug gerne en pizzasten eller varm en bageplade op sammen med ovnen, og placer pizzaen herpå med bagepapir imellem.