Ovnbagt hellefisk
User Review
( vote)
Ingredienser
1 hellefisk (ca. 1 kg)
1 løg
3 gulerødder
2 porrer/kvaner
2 kartofler/majroer
200 g sukkerærter fra frost
1 tsk. olie eller smør
4 dl vand
(Kan erstattes af 2 dl hvidvin)
Salt og peber efter behag
Fremgangsmåde
1
Grøntsager renses og skæres i skiver.
2
Smør et ovnfast fad med smør eller olie og læg hellefisken i.
De skårne grøntsager lægges på siden af hellefisken.
Retten tilsættes vand. Drys med salt og peber.
3
Retten stilles i en forvarmet ovn ved 200° i 30-40 min. (varmluftovn 175°).
4
Hellefisk kan erstattes af laks, rødfisk eller ørred.
5
Der serveres løse ris til retten.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
1 hellefisk (ca. 1 kg)
1 løg
3 gulerødder
2 porrer/kvaner
2 kartofler/majroer
200 g sukkerærter fra frost
1 tsk. olie eller smør
4 dl vand
(Kan erstattes af 2 dl hvidvin)
Salt og peber efter behag
