Lammerullesteg med persille

Lammerullesteg med persille og kartofler

Yields4 personerCook Time1 time 50 min.
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

1 lammerullesteg
¼ bundt persille
Salt og peber
Smør

Sauce

½ l oksefond
2 dl mælk
Meljævning
Madkulør

Fremgangsmåde

1

Lammerullestegen brunes i smør, til den er pænt gyldenbrun.
Er der væske tilbage, efter man har brunet den af, tilsættes dette til saucen.

2

Lammerullestegen kommes i ovnen og steges på 170 grader i ca. 1,5 time, eller til den er over 70 grader indvendig.

3

Oksefonden koges op, og derefter tilsættes mælk og meljævning, til man har den ønskede konsistens.
Saucen smages til med salt og peber.

4

Lige inden servering drysses stegen med persille eller andet grønt.

5

Serveres med kogte kartofler.

Udvalgte opskrifter

Ingredienser

 1 lammerullesteg
 ¼ bundt persille
 Salt og peber
 Smør
 

Sauce

 ½ l oksefond
 2 dl mælk
 Meljævning
 Madkulør

Fremgangsmåde

1

Lammerullestegen brunes i smør, til den er pænt gyldenbrun.
Er der væske tilbage, efter man har brunet den af, tilsættes dette til saucen.

2

Lammerullestegen kommes i ovnen og steges på 170 grader i ca. 1,5 time, eller til den er over 70 grader indvendig.

3

Oksefonden koges op, og derefter tilsættes mælk og meljævning, til man har den ønskede konsistens.
Saucen smages til med salt og peber.

4

Lige inden servering drysses stegen med persille eller andet grønt.

5

Serveres med kogte kartofler.

Lammerullesteg med persille og kartofler