Lammekølle
User Review
( votes)
Ingredienser
2 ½ kg lammekølle
1 ½ tsk. salt
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk. olivenolie
1 spsk. rosmarin
Fremgangsmåde
1
Rids fedtet på lammekøllen på kryds og tværs med en skarp kniv, og krydr med salt, hvidløg, olivenolie og rosmarin.
2
Læg lammekøllen på en rist med en bradepande under.
3
Steg i 20 min. ved 225 grader.
4
Hæld vand i bunden af fadet, og steg videre ved 150 grader i 2 timer.
5
Hæld lidt vand over undervejs.
6
Server med kartofler, lidt grønt og en god sauce.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
2 ½ kg lammekølle
1 ½ tsk. salt
2 fed hvidløg, finthakket
2 spsk. olivenolie
1 spsk. rosmarin
