Skip to main content
Lamme-bolognese

Lamme-bolognese

Yields4 personerCook Time1 time
Sending
User Review
0 (0 votes)

Ingredienser

500 g hakket lammekød
2 store løg, finthakket
3 gulerødder finthakket
3 fed hvidløg, finthakket
1 dåse hakkede tomater
2 dl hvidvin
2 spsk. tomatkoncentrat
1 tsk. tørret timian
1 tsk. tørret rosmarin
1/2 tsk. tørret oregano
1 tsk. sukker
Olivenolie
Salt og peber
400 g spaghetti / pasta
Revet ost til toppen

Fremgangsmåde

1

Varm et par spsk. olivenolie op i en gryde. Steg løg, hvidløg og gulerødder ved middel varme, til løgene er blanke.

2

Kom lammekødet i gryden og brun det godt.

3

Tilsæt tomatkoncentrat og krydderier. Lad det stege med et par minutter.

4

Hæld hvidvinen over og lad den koge ind i 5 min. Tilsæt hakkede tomater. Lad det hele stå og simre ved svag varme 1 til 2 timer.

5

Hvis du kun har 30 min., er det også fint. Retten bliver mere intens jo længere den står. Tilsæt evt. lidt bouillon, hvis den kun kan simre i en halv time og mangler smag.

6

Smag til med salt og peber.

7

Kog pastaen til den er klar. Vend med lamme-bolognese.

8

Server med revet ost og evt. lidt ketchup.

Udvalgte opskrifter

Morgenboller
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Fiskelasagne med havkat og spinat
Sending
Reviews 0 (0 vote)
By Mamarisavut
Eva Davidsens daimkage
Sending
Reviews 5 (1 vote)
By Mamarisavut
Blinis med stenbiderrogn
Sending
Reviews 4 (1 vote)
By bo

Ingredienser

 500 g hakket lammekød
 2 store løg, finthakket
 3 gulerødder finthakket
 3 fed hvidløg, finthakket
 1 dåse hakkede tomater
 2 dl hvidvin
 2 spsk. tomatkoncentrat
 1 tsk. tørret timian
 1 tsk. tørret rosmarin
 1/2 tsk. tørret oregano
 1 tsk. sukker
 Olivenolie
 Salt og peber
 400 g spaghetti / pasta
 Revet ost til toppen

Fremgangsmåde

1

Varm et par spsk. olivenolie op i en gryde. Steg løg, hvidløg og gulerødder ved middel varme, til løgene er blanke.

2

Kom lammekødet i gryden og brun det godt.

3

Tilsæt tomatkoncentrat og krydderier. Lad det stege med et par minutter.

4

Hæld hvidvinen over og lad den koge ind i 5 min. Tilsæt hakkede tomater. Lad det hele stå og simre ved svag varme 1 til 2 timer.

5

Hvis du kun har 30 min., er det også fint. Retten bliver mere intens jo længere den står. Tilsæt evt. lidt bouillon, hvis den kun kan simre i en halv time og mangler smag.

6

Smag til med salt og peber.

7

Kog pastaen til den er klar. Vend med lamme-bolognese.

8

Server med revet ost og evt. lidt ketchup.

Lamme-bolognese

Leave a Reply