Ishavs-salat
User Review
( votes)
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kammuslingerne marineres i saft, skal fra citron og lime tilsat olivenolie. Marineres i mindst 1 time.
Efter marinering letsteges nogle af kammuslingerne og drysses med tangsalt, andre skæres i tynde skiver og pyntes med citrusskaller.
De kogte/dampede blåmuslinger løsnes fra skallen, der lægges en klat tangsmør ovenpå.
Blåmuslingerne kommes i en varm ovn indtil smørret er smeltet.
Søpindsvinene skæres i bunden, det orangerøde kød tages ud og skylles i koldt vand, hvorefter det lægges tilbage i den skyllede skal.
Alt anrettes på is med forskellige spiselige tangarter.
Mayonnaise smagt til med tang og citronsaft
Grønlandsk vinaigrette*
Syresmør*
Groft brød
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kammuslingerne marineres i saft, skal fra citron og lime tilsat olivenolie. Marineres i mindst 1 time.
Efter marinering letsteges nogle af kammuslingerne og drysses med tangsalt, andre skæres i tynde skiver og pyntes med citrusskaller.
De kogte/dampede blåmuslinger løsnes fra skallen, der lægges en klat tangsmør ovenpå.
Blåmuslingerne kommes i en varm ovn indtil smørret er smeltet.
Søpindsvinene skæres i bunden, det orangerøde kød tages ud og skylles i koldt vand, hvorefter det lægges tilbage i den skyllede skal.
Alt anrettes på is med forskellige spiselige tangarter.
Mayonnaise smagt til med tang og citronsaft
Grønlandsk vinaigrette*
Syresmør*
Groft brød
