Smelt margarinen over svag varme, hæld mælken over og lad det blive håndvarm.

Bland melis og tørgæret i mælkeblandingen og opløs gæret.

Tilsæt kardekomme, salt, rosiner og æg og bland det godt sammen.
Tilsæt melet og ælt godt, hvis dejen klæber for meget rører du lidt mel i ad gangen, men dejen må gerne klæbe lidt.

Sæt dejen til hævning på 40 minutter på et lunt sted, og det er vigtigt, at der ikke er træk omkring dejen.

Del dejen i to og sæt den i 2 smurte bageforme eller lav en stor kage på en beklædt bageplade og sæt den til hævning igen ca. 30 minutter, der må stadig ikke være træk.

Pensl med lidt mælk eller æg og drys med perlesukker, bag kagen på nederste rille i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 30 minutter.

Dejen kan fint laves til boller.