
Grillkylling i ovn med agurkesalat
User Review
( votes)
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 235 grader.
Tjek om kyllingen er helt renset.
Skyl den eventuelt godt igennem under hanen.
Dup den tør, og i hele overfalden gnides groft salt, lidt sort peber og tørret rosmarin.
Læg kyllingen i et fad og sæt den i ovnen.
Efter 15 minutter skruer du ned til 180 grader, hvor kyllingen steger færdig i ca. 35 minutter.
Skær imens agurken i helt tynde skiver.
Brug gerne et mandolinjern, hvis du har et.
Læg skiverne i et dørslag og drys med salt.
Kog eddike, vand, sukker, salt og peber op i en gryde, indtil alt sukkeret er opløst.
Mas agurkeskiver forsigtigt i dørslaget for at fjerne overskydende agurkesaft.
Læg skiverne i et glas med låg, hæld eddikelagen over og lad blandingen trække ca. 30 min.
Når kyllingen er færdig i ovnen, tager du den ud og lader den hvile på bordet i 20 min., inden den skæres ud og serveres med agurkesalat og groft brød.
Udvalgte opskrifter
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 235 grader.
Tjek om kyllingen er helt renset.
Skyl den eventuelt godt igennem under hanen.
Dup den tør, og i hele overfalden gnides groft salt, lidt sort peber og tørret rosmarin.
Læg kyllingen i et fad og sæt den i ovnen.
Efter 15 minutter skruer du ned til 180 grader, hvor kyllingen steger færdig i ca. 35 minutter.
Skær imens agurken i helt tynde skiver.
Brug gerne et mandolinjern, hvis du har et.
Læg skiverne i et dørslag og drys med salt.
Kog eddike, vand, sukker, salt og peber op i en gryde, indtil alt sukkeret er opløst.
Mas agurkeskiver forsigtigt i dørslaget for at fjerne overskydende agurkesaft.
Læg skiverne i et glas med låg, hæld eddikelagen over og lad blandingen trække ca. 30 min.
Når kyllingen er færdig i ovnen, tager du den ud og lader den hvile på bordet i 20 min., inden den skæres ud og serveres med agurkesalat og groft brød.