Prik små huller i medisterpølsen med en nål, så den ikke flækker.

Rør akaciehonning, sennep og timian sammen. Pensl medisteren med blandingen.

Stik evt. 2 træspyd igennem medisteren - de holder den sammen og gør det nemmere at vende den.

Grill medisteren i 8-10 min. ved indirekte varme på grillen.

Pensl igen med marinaden og vend medisterpølsen. Grilles i yderligere 8-10 min.

Lad medisteren hvile inden servering.